Как и почти у всех сортов кофе из Гондураса и Гватемалы у Сан-Маркоса прекрасный аромат. Запах этого кофейного зерна никогда не покажется пресным. У сорта Гондурас Сан-Маркос вкус типичный для Центральной Америки: оттенки ванили, молочного шоколада и карамели. Этот кофе с очень гладким, немного маслянистым, особенно сливочным вкусом, который добавляет много прекрасных ощущений. Неудивительно, что этот кофе в наибольшей степени раскрывается при заваривании во френч-прессе, а также при использовании бумажного фильтра.
Кофе средней крепости. Рекомендуем «Французскую» обжарку. Хорошо подходит для эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре — на любителя.