Сорт Никарагуа SHB выращивается на высоте 1100-1600 метров над уровнем моря, в Центральной Америке на границе с Коста-Рикой и Гондурасом.
Никарагуа, по сравнению с другими центральноамериканскими сортами более мягкий, отличается фруктовой яркостью и имеет тенденцию к более высоким тонам: цитрусовым и цветочным. При заваривании, источает сладкий аромат, с нотками карамели и шоколада.